وصفة صحية وسريعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يابنات وكيف صحتكم إن شاء الله تمام
اليوم خطرت ببالي فكره
هي صراحه من فتره تقرقع براسي
لكن اليوم قررت انزلها وهي ان :
نخصص هذا المتصفح للأكلات بطريقه صحيه وسريعه

راح ابداء معكم بطبخة الكزبره
لانو بنستعملها بوصفتنا لليوم
وهذي افضل انو نعملها ونحفظها بالفريزر لوقت الإستعمال
((هذه الكميه نستعملها بطبخه وحده
إذا حبينا نحتفظ بها بالفريزر نضاعف الكميات))
المقادير :
نصف باقة كزبره
خمس فصوص ثوم
رشة ملح
التحظير:
تُنقى اوراق الكزبره وتفرم ناعم بالطحان او باليد
يهرس الثوم جيداً مع الملح على الماكينه او على اليد
توضع الكزبره والثوم على النار في إنا غير لاصق
وتُقلب على النار لمدة 15 او 20 دقيقه
ملاحظه: يمكن الإحتفاظ بالكميه لمدة ثلاثه اشهر



شوربة عدس بحامض
(هذه من انواع الشربه البنانيه حبيت ابتديء فيها لأنها تناسب فصل الشتاء)
تكفي ل6 أشخاص
مدة التحظير 25 دقيقه
مدة الطهي40 دقيقه
المحتويات:
ملعقة طعام زيت نباتي
رأس بصل متوسط مفروم ناعم
ملعقتين طبخة الكسبره والثوم
كوبين عدس مسلوق
8 أكواب ماء
500 جرام سلق مفروم ناعم
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات
نصف كوب عصير حامض (ليمون)
رشة بهار حلو
ملعقه صغيره ملح
ملعقتين كزبره مطحونه يابسه
ملاحظه: في حال لم يكن العدس مسلوق اسلقي ثلاث ارباع الكوب عدس تصبح الكميه كوبين بالسلق ثم باشري الطبخه

طريقة التحظير:
يوضع الزيت في وعاء كبير
يُضاف البصل ويُقلب حتى يشقر لونه
تُضاف طبخة الكزبره وتُقلب جيداً
يضاف العدس والماء والخضار ويترك على النار حتى الغليان
تخفف النار ويترك حتى تنضج الخضار
يضاف عصير الحامض والتوابل
يترك الخليط على نار خفيفه لمدة 10 دقائق
او حتى يسمك المزيج
ويقدم ساخناً بالهناء والعافيه